Linnuliha retseptid
26. mai 2008, 07:22

Täidetud broilerifileed

Grillroog. Tüümianiga maitsestatud broilerifileed on täidetud rediste, singi ja juustuga.

Kogus: kuuele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
6 tk broilerifilee
ÜRDIÕLI
4 sl õli
1 tl Sool
2 tl Must pipar
1 tl Sidrunimahl
0.5 dl (hakitud,värske) Tüümian
TÄIDIS
100 g Redis
3 sl (hakitud) Basiilik (värske)
100 g sink
100 g Mozzarella

Valmistamine
Sega kokku ürdiõli. Tükelda basiilik ja sink, haki peeneks redised ning riivi juust. Sega täidiseained omavahel. Poolita broilerifileed, lõika igaühesse süvend ja pane sinna täidist. Torka eelnevalt vees leotatud puuvarras taskust läbi. Grilli mõlemalt poolt 5 minutit, pintseldades aeg-ajalt ürdiõliga. Retsept on mõeldud kuuele inimesele.