Kiudainerikkad toidud

Rabarberi-banaanisalat 

Toidutare.ee, 1. august 2006, 12:48
Maitsev kevadine magus salat.

Koostisosad
2 dl puhastatud ja tükeldatud rabarberit
0.5 sl Kristallsuhkur
1 sl Vesi
0.5 tk Banaan
0.75 sl meeliköör

Valmistamine
Koori banaanid ja tükelda. Sega suhkrust ja veest siirup. Kuumuta rabarberi tükke kergelt suhkrusiirupis, umbes 3 minutit. Peale kerget keetmist tõsta rabarberitükid kaussi, lisa tükeldatud banaanid ja sega ettevaatlikult. Maitsesta meelikööri või meega. Enne serveerimist lase salatil maitsete ühtlustumiseks külmikus veidi aega seista. Serveeri jäätise või vahukoorega.