Kiudainerikkad toidud

Sufleeomlett rabarberiga 

Toidutare, 28. aprill 2008, 10:23
Sufleeomlett rabarberiga
Õhuline omlett.

Kogus: neljale

Koostisosad
TAINAS
3 tk Muna
2 sl Kristallsuhkur
Või
tšillišokolaad
TÄIDIS
4 tk Rabarber
3 sl mesi

Valmistamine
Tükelda puhastatud rabarber. Tõsta rabarberitükid kuumakindlasse nõusse, lisa mesi. Kuumuta kuni rabarber on kergelt pehme, kuid ära keeda katki. Taina valmistamiseks vahusta munakollased koos suhkruga senikaua kuni suhkur on sulanud. Seejärel vahusta munavalged tugevaks vahuks ning sega munakollaste juurde. Sulata või madalal kuumusel. Kui praepann on kuum, kalla tainas pannile. Küpseta kaane all, ilma ringi keeramata, 4 omletti. Kummuta omlett ettevaatlikult taldrikule, tõsta keskele rabarberi-meesegu ja puista peale tšillišokolaadi ja keera omleti serv peale. Serveeri kohe.
 

TOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee