Küpsetamata magustoidud

Iiri kohvi vaht 

Toidutare, 26. august 2008, 13:39
Iiri kohvi mousseFoto: Jaan Heinmaa
Õrn ja mahe magustoit iiri kohvi sõpradele.

Kogus: kuuele

Koostisosad
3 tl Želatiin
1.5 sl jahvatatud kohv või lahustuva kohvi pulber
2 dl suhkur
3 tk Muna
3 sl viski
2.5 dl vahukoor
KAUNISTAMISEKS
vahukoor
marjad
kohvipulber

Valmistamine
Eralda munakollased valgetest. Vahusta munakollased suhkruga. Valmista 1 dl veest ja kohvipurust ( või lahustuvast kohvist ) kange kohv. Lahusta kuumas kohvis zhelatiin, lase jahtuda ja sega munavahu hulka. Vahusta ühes anumas munavalged ja teises koor. Sega kokku munakollase-kohvivaht, vahustatud munavalged, koor ja viski. Vala saadud segu ühte suurde kaussi või magustoidupokaalidesse, pane paariks tunniks külmkappi tarduma. Kaunista vahukoore, marjade ja kohvipulbriga. Retsept on mõeldud kuuele sööjale.

TOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee