Mehhiko köök
30. november 2010, 07:49

Enchilada kana ja kodujuustuga

Imelihtsalt valmiv mehhikopärane ahjuroog

Kogus: neljale
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
2 tk grillitud kanakoib
200 g Kodujuust
1 purki ananassisalsa
8 tk nisutortilja
100 g riivitud juust

Valmistamine
Kuumuta ahi 225°C-ni. Puhasta ja tükelda kanaliha, sega kodujuustu ning ananassisalsaga. Tõsta täidis tortiljadele, keera need rulli ja aseta võitatud ahjuvormi. Puista üle riivitud juustuga ning küpseta ahjus 10 minutit. Serveeri kohe värske salatiga.