Kiudainerikkad toidud
2. jaanuar 2006, 20:16

Kaerahelbevorm ploomidega

Kaerahelbe-kohupiimavorm ploomidega.

Koostisosad
150 g suhkruta konservploomid
1 tk Muna
150 g lahja kohupiim
40 g Kaerahelbed
0.75 dl konservivedelik
Kaneel (jahvatatud)
Suhkur

Valmistamine
Lase ploomidel sõelal nõrguda, pane mahl kõrvale. Eralda munavalge munakollasest. Sega kokku munakollane, kohupiim, ploomimahl ja kolmveerand kaerahelvestest. Maitsesta kaneeli ja suhkruga. Vahusta munavalge ning tõsta ettevaatlikult taina juurde. Aseta kohupiimamass ja ploomid vaheldumisi madalamasse küpsetusvormi, puista peale ülejäänud kaerahelbed ning küpseta eelsoojendatud praeahjus 175°C juures umbes 20 minutit.