Lõunasöögi retseptid

Teravamaitseline salat 

Toidutare, 28. november 2005, 01:15
Juustu-šampinjoni-puuviljasalat jogurtikastmega.

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
200 g Juust
100 g Šampinjonid
2 tk Paprika
2 tk Õun
1 tk Apelsin
või
2 tk Mandariin
KASTE
20 g mesi
200 g Jogurt
1 tl sinepipulber
30 g Sidrunimahl
1 noaotsatäis(peeneks Apelsinikoor

Valmistamine
Juust ja kooritud ning puhastatud õunad lõigata väikesteks kuubikuteks. Šampinjonid poolitada, hautada. Paprika puhastada ja lõigata rõngasteks ning segada mandariini- või põiki tükeldatud apelsinilõikudega. Jogurtist, sinepipulbrist, meest, sidrunimahlast ja hakitud apelsinikoorest valmistada kaste, valada see salatiainetele ning kõik hoolega läbi segada. Serveerimisel kaunistada salat mandariinilõikudega, soovi korral ka šampinjonide ja maitserohelisega.