Linnuliha retseptid

Pikantne kana-melonisalat 

Toidutare, 10. detsember 2008, 12:42
Pikantne kana-melonisalatFoto: Jaan Heinmaa
Melon annab vähe kaloreid, kuid lisab salatile ohtralt mahlakust.

Kogus: neljale

Koostisosad
1 tk (750g) Melon
250 g Viinamarjad (heledad)
250 g Kanafilee
1 sl küpsetamiseks õli
1 väikest purki ananassikuubikud
1 tk rohelise salati pea
1 dl Vahukoor
4 sl mangotšatni
1.5 dl lahja majonees
karri, sool, must pipar
jahvatatud ingver
Suhkur

Valmistamine
Küpseta kanafileed õlis, lase jahtuda ja lõika kuubikuteks. Poolita melon ja puhasta seemnetest, lõika viljaliha kuubikuteks või tõmba pallilõikuriga pallid. Poolita viinamarjad ja nõruta ananassikonserv. Kata suur taldrik salatilehtedega, tõsta peale melonitükid, kana, viinamarjad ja ananassikuubikud. Sega kastmeks kokku majonees, vahustatud koor ja tšatni ning maitsesta. Serveeri kaste koos salatiga.