9. august 2008, 16:23
Tomatid basiilikuga
Tomatihoidis küüslaugu ja basiilikuga. Külmas ja pimedas säilib umbes 2 kuud.
Kogus: ühele
Valmistusaeg: 40-60 min
Koostisosad
2 kg Tomat
1 kimp Basiilik (värske)
1 tl või kuivatatud basiilik
õli
1 küüs Küüslauk
Valmistamine
Loputa ja puhasta tomatid.Tee noaga nende pinnale sälgud ning kasta korraks keevasse vette. Koori ja tükelda tomatid. Koori küüslauguküüs ning lõika õhukesteks viiludeks. Pane tomatitükid ja küüslauguviilud potti. Keeda segu omas mahlas umbes 30 minutit ilma kaaneta, et liigne vedelik aurustuks. Jahuta segu kiiresti. Maitsesta basiilikuga ja tõsta segu puhastesse purkidesse. Et hoidis paremini säiliks, pane igasse purki hoidise pinnale 1 sl õli. Külmas ja pimedas hoiukohas säilib hoidis umbes 2 kuud.
Kommentaarid (0)