Hommikusöögi retseptid

Vene munakotletid 

Peeter Kard, 5. september 2008, 11:36
Munakoletid vene moodi.

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
8 tk keedetud muna
1 tk toores muna
4 tk toores munakollane
75 g või
4 kuni 5 tk tahke sai või saiapuru
piim saia leotamiseks
Aedtill
Must pipar
sool
1 tk paneerimiseks muna
Riivsai
praadimiseks või

Valmistamine
Keedetud munadel eraldada munavalged munakollastest ja hakkida peeneks. Munakollased hõõruda läbi sõela, lisada hakitud munavalged, toores muna ja toored munakollased, saiapuru või piimas leotatud ja kuivaks pigistatud tahke sai. Maitsestada vähese pipra ja soolaga. Vormida kotletid või pihvid. Paneerida muna ja riivsaiaga ning praadida võis helekollaseks. Hakitud till lisada kotletitainale või puistata praetud kotlettidele. Kõrvale anda pruuni võiga kastetud keedetud aedoakaunu.

PÄEVATOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee