Vene munakotletid
Kogus: ühele
Valmistusaeg: 20-40 min
Koostisosad
8 tk keedetud muna
1 tk toores muna
4 tk toores munakollane
75 g või
4 kuni 5 tk tahke sai või saiapuru
piim saia leotamiseks
Aedtill
Must pipar
sool
1 tk paneerimiseks muna
Riivsai
praadimiseks või
Valmistamine
Keedetud munadel eraldada munavalged munakollastest ja hakkida peeneks. Munakollased hõõruda läbi sõela, lisada hakitud munavalged, toores muna ja toored munakollased, saiapuru või piimas leotatud ja kuivaks pigistatud tahke sai. Maitsestada vähese pipra ja soolaga. Vormida kotletid või pihvid. Paneerida muna ja riivsaiaga ning praadida võis helekollaseks. Hakitud till lisada kotletitainale või puistata praetud kotlettidele. Kõrvale anda pruuni võiga kastetud keedetud aedoakaunu.
Kommentaarid (0)