Juustuga broilerifileed

Kogus: kuuele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
6 tk broilerifilee
1 kuni 2 tk muna
Sidrunipipar
Riivsai
sool
2 kuni 3 dl rõõsk koor
100 g umbes sinihallitusjuust
või
Tüümian

Valmistamine
Veereta fileed lahtiklopitud munas. Maitsesta sidrunipipraga. Võid keerata fileed ka rulli ja torgata kinni kokteilitikuga. Veereta riivsaias ning prae kiiresti ja üsna kuumas kaunilt pruuniks. Oluline on, et filee saaks vaid kauni värvi. Tõsta siis fileed ahjuvormi ja kalla peale niipalju koort, et see napilt kataks fileed. Murenda peale sinihallitusjuustu ja haki tüümiani maitseaineks peale. Küpseta ahjus 200°C juures 10-15 minutit.