Seene-juurviljasupp
, 8. september 2005 21:17
Juurviljapüreesupp seentega.
Kogus: ühele
Valmistusaeg: 40-60 min
Koostisosad
1 l kuuseriisikad või kukeseened
1 tk Sibul
4 tk kartul
4 tk Porgand
juurseller
2 küünt Küüslauk
1.5 l köögiviljapuljong
3 sl kokku harakputk,estragon,petersell
1 dl rõõsk koor
sool
Valge pipar
1 l kuuseriisikad või kukeseened
1 tk Sibul
4 tk kartul
4 tk Porgand
juurseller
2 küünt Küüslauk
1.5 l köögiviljapuljong
3 sl kokku harakputk,estragon,petersell
1 dl rõõsk koor
sool
Valge pipar
Valmistamine
Loputa seened ja lase kuumal pannil kergelt keema tõusta. Koori ja tükelda juurviljad ning lase puljong keema. Keeda juurviljad puljongis peaaegu pehmeks (umbes 30 minutit) ja lisa maitsetaimed. Püreesta supp. Lisa koor ja maitsesta. Viimasena sega hulka tükeldatud seened.
