Mojo

Kogus: ühele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
2 küünt Küüslauk
2.5 tk punane tšillipipar
2 dl õli
2 dl vesi
1 tl sool
0.5 dl Punase veini äädikas

Valmistamine
Lõika küüslauguküüned ja tšillipipar väikesteks tükkideks. Klopi õli, küüslauk, tšilli ja sool mikseri või köögikombainiga ühtlaseks kastmeks. Lisa vähehaaval ning tugevalt segamist jätkates vesi ja äädikas. Valmis kaste on heleoranž ja poolpaks. Paku kastet ahjukartulite juurde, nagu Hispaanias tehakse.