Kiudainerikkad toidud

Kaerahelbe-marjamuffinid 

Toidutare, 25. juuli 2005, 23:21
Kareahelbe-marjamuffinites võib kasutada erinevaid meelepäraseid marju.

Kogus: ühele

Koostisosad
2.5 dl nisujahu
2 dl Kaerahelbed
0.5 tl sool
2 sl suhkur
2 tl Küpsetuspulber
70 g küpsetusmargariin
4 dl maitsestamata jogurt
1.5 dl punased või mustad sõstrad, mustikad või vaarikad

Valmistamine
Margariin vahustada suhkruga, lisada küpsetuspulbri ja soolaga segatud jahu, kaerahelbed ning maitsestamata jogurt. Lõpuks lisada marjad, segada. Tainast jätkub 20 pabervormi jaoks. Küpsetada ahjus 225°C juures umbes 15 minutit. Serveerimisel võib muffineid kaunistada marjadega või riputada peale tuhksuhkrut.