Kiudainerikkad toidud

Õuna-sambal ehk õuna-vürtsikaste 

Toidutare, 25. juuli 2005, 19:01
Sambal - Lõuna-Indias, Indoneesias ja Malaisias populaarne vürtsikaste.

Koostisosad
2 tk hapukas roheline õun
1 sidruni mahl
1 tk punane tšillikaun
näputäis soola

Valmistamine
Pese õunad puhtaks ja riivi jämeda riiviga. Sega riivitud õunad kohe sidrunimahlaga, et viljaliha ei tõmbuks tumedaks. Eemalda tšillikaunast seemned ja haki kaun peeneks. Sega tšilli riivitud õunte hulka ning lisa ka sool.