Suvine köögiviljasupp
Kogus: ühele
Valmistusaeg: 20-40 min
Koostisosad
1 l puljong
1 l või vesi
2 tk puljongikuubik
600 g köögivili (porgand,sibul, kaalikas,pea-,lill-,roos-,spargel- ja hiina kapsas, hernes,aeduba,mais)
1 väike karp sulatatud juust "Merevaik"
100 g viiner või sardell
hakitud petersell, till või murulauk
Valmistamine
Vesi kuumutada keema, lisada puljongikuubikud. Puljongisse panna valmimise järjekorras kuubikuteks või kangideks lõigatud köögivili ning keeta see peaaegu pehmeks. Lisada samuti kuubikuteks või kangideks lõigatud viiner või sardell, lõpuks väikeste tükkidena sulatatud juust. Juustutükkidel lasta lahustuda ja supp ongi valmis. Serveerimisel raputada peale hakitud maitserohelist.
Kommentaarid (0)