Kiudainerikkad toidud

Külmutatud marjad marinaadis 

Toidutare, 4. juuni 2005, 19:04
Külmutatud marjad marinaadis vahukoorega.

300 g külmutatud marju
 
Marinaad:
 2 dl vett
1 dl vedelat mett või heledat siirupit
2 sl sidrunimahla
 
Lisaks:
 1 dl 35% rõõska koort
1 sl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
Jaga külmunud marjad serveerimiskausikestesse. Mõõda kõik marinaadiained keedunõusse ja lase keema tõsta; tõsta tulelt ja lase mõned minutid jahtuda. Kalla marinaad marjade peale ja lase külmkapis tund aega maitsestuda. Vahusta koor suhkru ja vanillisuhkruga ning tõsta marjade peale.