Ürdikaste räimepihvide juurde

Kogus: ühele

Koostisosad
2 sl rasvaine
0.5 dl nisujahu
5 dl kalapuljong
50 g või
sool
Must pipar
hakitud maitseroheline

Valmistamine
Rasvaine sulatada paksupõhjalises nõus. Selles kuumutada tükeldatud sibulat, kuni see muutub klaasjaks, lisada nisujahu ja kuumutada läbi. Veidi jahtunud segule lisada pidevalt segades umbes 1 dl kalapuljongit ning segada kaste ühtlaseks. Lisada ülejäänud puljong, keeta tasasel tulel mõni minut. Kastmele lisada pidevalt segades väikeste tükikestena külm või. Valmis kastmesse segada hakitud maitseroheline.