Rabarberipuding rukkileivaga

Kogus: neljale
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
500 g Rabarber
3 dl suhkur
1 suur supitaldrikutäi must rukkileib
poole sidruni koor
100 g või

Valmistamine
Rabarbrivarred koorida, lõigata peeneks ja lasta 30 minutit 2 dl suhkruga segatult seista. Nüüd panna määritud vormi kiht riivitud jämedat leiba, veidi suhkrut riivitud sidrunikoorega ning rabarbrivarsi ja võitükikesi. Korrata kihte, kuni vorm täis saab. Pealmiseks kihiks jäetakse leib ja veidi võid. Küpsetada ahjus 45 minutit ja serveerida rõõsa koorega.