Ühepajatoit aedviljade ja seentega

Koostisosad
500 g Paprika
1 tk Sibul
1 tk petersellijuur või tükike sellerijuurt
500 g aedviljad (porgand,lillkapsas,nuikapsas,aedoad jm)
2 dl soolaseened
3 sl rasv või taimeõli
sool
5 dl vesi
pipar või maitseürdid
4 tk kõvaks keedetud muna
maitseroheline

Valmistamine
Puhastatud paprika, sibul ja petersell tükeldatakse, hauatatakse rasvas või taimeõlis. Lisatakse 4-6 dl vett ja tükeldatud aedviljad ning seened. Keedetakse kaanega kaetult, kuni toiduained on pehmed ja maitsestatakse. Lauale andmisel seatakse toidule poolitatud munad ning puistatakse maitserohelist.