Küpsetised

Kohvimaitseline pirnipirukas 

Toidutare, 15. detsember 2008, 13:38
Kohvimaitseline pirnipirukas Jaan Heinmaa
Maitsev ja mahlane pirnipirukas sobib alati kohvikõrvaseks. Serveeri vanillijäätisega.

Kogus: ühele
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
2 dl jahu
sool
0.5 tl Küpsetuspulber
50 g või
2 sl vesi
0.5 dl *kange kohv
0.5 dl kohvikoor
1 tk muna
1 tk munakollane
0.5 dl suhkur
1 pakk vanillipudingipulber
0.25 tl Kaneel (jahvatatud)
3 tk hapukas pirn
50 g hakitud metsapähklid
1 sl Puudersuhkur

Valmistamine
Sega omavahel jahu, sool ja küpsetuspulber. Lisa tükeldatud või ning 2 sl külma vett. Suru ühtlaseks tainaks ja pane tunniks külma. Sega kohv ja kohvikoor. Lisa muna, munakollane, suhkur, pudingipulber ja kaneel. Koori pirnid, eralda südamikud ja lõika viljaliha õhukesteks viiludeks. Määri 24 cm läbimõõduga lahtikäiv vorm rasvainega. Rulli tainas lahti ja aseta vormi nii, et ääred jäävad üles. Küpseta praeahjus 180°C juures umbes 15 minutit. Jahuta. Sega 30 g pähkleid pirnidega ja tõsta tainale. Vala peale kohvi-koore segu ja raputa peale ülejäänud pähklid. Küpseta ahjus veel 25-35 minutit. Retsept on mõeldud kaheksale sööjale.

PÄEVATOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee