Mehhiko köök

Tex-mex chili makaronidega 

Toidutare, 12. aprill 2005, 12:46
Makaroniroog hakklihaga

0,5 kg hakkliha2 sl õli1 sellerivars1 sibul1 küüslauguküüs1 tl soolanäputäis jämedalt jahvatatud musta pipart1 tl tshillimaitseainet või raasuke Cayenne’i pipart1 tl kuivatatud punet2 purki purustatud tomateid3 dl vett250 g durum-nisujahust sarvekesi Kuumuta peenestatud sibulat, küüslauku, varssellerit ja hakkliha mõõdukal kuumusel pidevalt segades, kuni liha punane värvus on kadunud. Lisa kõik ülejäänud ained, hauta vaevalt keevana kaane all 45–60 minutit.