30. mai 2008, 08:23
Šašlõkk äädikamarinaadis
Šašlõkk sealihast lihtsas äädikamarinaadis.
Kogus: ühele
Koostisosad
1 kg sea kaelakarbonaad või sea taga- või abaosa
2 tk *hakitud sibul
3 tl Must pipar
4 tl sool
3 sl 30% äädikas
1.5 tl suhkur
Valmistamine
Sega kokku marinaad ja kalla kuubikuteks lõigatud lihale, lase külmas seista 3-4 tundi kuni üleöö. Küpseta lihatükid grillil. Marinaadile võib alati lisada ka toiduõli, mis teeb liha pehmemaks, kuid ka vedeliku rasvasemaks. Tavalise äädika võib asendada valge veini äädikaga (sel juhul tuleb lisada seda rohkem). Samuti võib musta pipra asendada viie pipra seguga või panna mõlemat. Retsept on mõeldud kuuele sööjale.
Kommentaarid (0)