Kogus: kuuele
Koostisosad
1 tk lambakarree
1 dl punane vein
1 tk tükeldatud apelsin
2 küünt purustatud küüslauk
2 sl värske koriander
1 sl õli
1 tl sool
2 tl Donner "W" maitseaine
Valmistamine
Vajadusel eemalda lihalt üleliigne kelme ning puhasta väljaulatuvad kondiotsad. Sega kokku maitsesegu ja määri lihale. Pane liha kilekotti või kaanega kaussi, tõsta ööpäevaks külma. Eemalda üleliigne maitsesegu ning pruunista liha pannil, seejärel küpseta ahjus 175°C juures 15-30 minutit (vastavalt soovitud küpsusastmele). Lõika liha enne serveerimist viiludeks, paku koos ahjukartulite ja köögiviljadega. Retsept on mõeldud kuuele sööjale.
Kommentaarid (0)