Lõunasöögi retseptid

Siga vardas 

Harri Ilves, 16. jaanuar 2008, 12:33
Siga vardas
Vardas küpsetatud sealiharull, täidiseks õun, ploom ja petersell.

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
2 tk sea abatükk ilma kondita
0.25 tl sool
0.0625 tl Must pipar
2 tk kivita must ploom
0.5 tk puhastatud ja sektoriteks lõigatud õun
Petersell

Valmistamine
Vasarda liha ja maitsesta soola-pipraga. Pane ploom, õun ja petersellioks lihaviilule, keera viil tihedalt ümber varda ning kinnita tikuga. Tee samamoodi valmis ka teised lihavardad. Pruunista need pannil, seejärel tõsta vormi ja küpseta ahjus 175°C juures 20 minutit. Serveeri suupistena soojalt või külmalt.