Supp maksaklimpidega

Kogus: ühele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
1.5 l puljong
300 g maks
2 viilu sai
1 dl piim
1 tk Sibul
2.5 sl rasv
2 tk muna
1.5 sl petersellilehed
Riivsai
sool
Must pipar
Majoraan
Paprika (jahvatatud)

Valmistamine
Maks hakitakse või lastakse läbi hakkmasina. Hakitud sibul hautatakse rasvas. Sai leotatakse piimas pehmeks. Toiduained segatakse, lisades nii palju riivsaia, et saab klimpe vormida. Tainast hoitakse tund aega kaetult külmas kohas, siis vormitakse märgade kätega klimbid, keedetakse puljongis 8-10 minutit.