12. veebruar 2005, 19:48
Pihlakasiirup
1 l mahla tegemiseks läheb u 2-3 kg marju. Suhkrukogus antud 1 l saadud mahla kohta.
2-3 kg marju
(1 l selget mahla)
( 3-4 kl vett)
1 - 1,2 kg suhkrut
Keeda marju veega 10-15 min. Marju võid seejuures puulusikaga purustada vastu keedunõu seina. Lase kinnikaetult 30 min seista. Kurna mahl läbi tiheda sõela. Selleks kulub u 30 min, sest massi ei segata ega pressita, see teeks mahla sogaseks. Mahl pannakse uuesti potti, lisatakse suhkur, keedetakse veel 5-8 min ja eemaldatakse vaht. Kuumad purgid valatakse ääreni täis ja suletakse õhukindlalt. Jahuta kiiresti
Kommentaarid (0)