Kiudainerikkad toidud

Suupiste ananassist ja kodujuustust 

Sirje Rekkor, 28. detsember 2004, 11:12
Väga peen ja hõrgu maitsega suupiste, kui ananass on parajalt küps.

Kogus: neljale

Koostisosad
2 viilu värske ananass
0.25 dl kuiv valge vein
0.5 dl kodujuust (võib olla maitsestatud)
piparmündi- või melissilehed

Valmistamine
Ananassiviilud panna koos veiniga kaussi ja hoida vähemalt 2 tundi külmikus. Maitsestunud ananassiviilud nõrutada ja tõsta 2 viilu igale suupistetaldrikule. Kodujuust peenestada köögimasinas pastataoliseks massiks ning asetada iga ananassi peale suur lusikatäis. Kaunistada ürdilehtedega. See on väga peen ja hõrgu maitsega eelroog, kui ananass on parajalt küps.