Lõunasöögi retseptid
28. detsember 2004, 09:05

Tomatisupp III

Tomatisupp. 1 portsjon - 212 kcal.

Kogus: ühele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
1 tk Sibul
1 küüs Küüslauk
1 tl taimeõli
2 tl tomatipasta
100 g kooritud konservtomatid
0.5 tl Rosmariin
0.5 dl kuiv punane vein
1.5 dl köögiviljapuljong 0.5 tl pulbrist
suhkur
1 noaotsatäis sidrunikoor
sool
Must pipar
1 sl väherasvane parmesani või muu juust v. muu kõva juust
1 viil terasai
garneeringuks basiilikulehed

Valmistamine
Haki sibul ja küüslauk. Kuumuta kastrulis õli ning hauta sibul ja küüslauk klaasjaks. Lisa tomatipasta, tomatid ja rosmariin. Vala juurde punane vein ja köögiviljapuljong. Keeda pidevalt segades 5 minutit. Maitsesta tomatisupp sidrunikoor, soola ja pipraga. Puista peale riivitud juust ja serveeri saiaviiluga.