Spinatitarrend munaga

6 tl želatiini
3 sl sidrunimahla + 3 sl vett
4 dl vett + 1 köögiviljaleemekuubik
2 tl riivitud sibulat
450 g külmutatud spinatit
2 kõvakskeedetud muna
rediseid
paksu majoneesi või jogurtit
Pane külmutatud spinat aegsasti kaussi sulama. Valmista tarrendieleem. Tõsta vormide paari mm paksune kiht leent ja lase külmkapis tarduda. Lao sellele rediseviile ja munarattaid, tõsta vormid külmkapi riiulile ning tõsta seal igasse vormi nii palju leent, et kaunistus on kaetud. Kui kaunistus on tarrendiga tugevasti kinnitunud, sega nõrutatud spinat riivitud sibulaga ning seejärel tarrendileemega, tõsta kaunistuse peale ja lase jahedas tarduda.