Kogus: neljale
Valmistusaeg: 20-40 min
Koostisosad
50 g või
1 tk Harilik sibul
1 küünt Küüslauk
400 g Šampinjonid
2 sl jahu
6 dl kanapuljong
1.5 dl piim
1.5 dl vahukoor
4 viil suitsupeekon
sool
Must pipar
Petersell
Valmistamine
Sulata pannil või ning pruunista selles hakitud sibul, purustatud küüslauk ja viilutatud seened. Sõelu peale jahu ja sega, lisa vähehaaval puljong ja piim ning kuumuta keemiseni. Lõika peekon ribadeks ja pruunista pannil. Tõsta supp pliidilt ja jahuta. Maitsesta soola ja pipraga ning sega juurde pool vahukoorest. Vala supp kaussidesse ja tõsta peale kergelt vahustatud vahukoor. Puista supile peekoniribad. Kaunista peterselliga.
Kommentaarid (0)