Broileripatee

Kogus: ühele
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
300 g broileri pehme rinnaliha
2 l Kukeseen
seente praevedelik
2 tk Sibul
2 küünt Küüslauk
4 tk röstisaiaviil
2 dl rõõsk koor
2 tk kanamuna
1.5 tl sool
Sidrunipipar
2 sl Estragon
Murulauk

Valmistamine
Haki seened ja sibulad. Lase need keema kuival pannil omas mahlas. Mõõda kõik ained köögikombaini ja jahvata ühtlaseks massiks. Lisa vajadusel koort või puljongikuubikust valmistatud kanapuljongit. Kalla segu rasvainega määritud patee- või ahjuvormi. Küpseta ahjus fooliumiga kaetult 150°C juures umbes tund aega. Serveeri jahtunult.