Lõunasöögi retseptid

Muna-tomatisalat 

Toidutare, 3. oktoober 2004, 00:29
Muna-tomatisalat kapparite ja kevadsibulaga vahukoore-sinepikastmes.

Kogus: ühele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
1.5 tk kanamuna
0.5 tk lihatomat
7.5 g Kappar
0.5 tk kevadsibul
0.25 sl Äädikas
0.5 tl Dijoni sinep
0.25 dl vahukoor
sool
suhkur
Must pipar
Basiilik (värske)

Valmistamine
Keeda munad kõvaks, koori ja lõika sektoriteks. Pese tomatid ning lõika kuubikuteks. Nõruta kapparid. Lõika kevadsibulad õhukesteks rõngasteks. Sea taldrikule munasektorid, tomatikuubikud, kapparid ja sibularõngad. Valmista salatikaste äädikast, sinepist, vahukoorest, soolast, suhkrust ja värskelt jahvatatud mustast piprast. Sega kaste salatisse. Kaunista basiilikulehtedega.