Pošeeritud muna lõhe ja salatiga

Kogus: ühele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
0.125 tk sidruni mahl
suhkur
sool
Must pipar
veidi Tabasco kastet
0.25 sl créme fraiche
0.5 sl hapukoor
mõni tilk äädikat munade pošeerimiseks
1 tk kanamuna
0.25 tk peasalat
1 viil suitsulõhe
0.25 kimp till

Valmistamine
Kastmeks sega kokku sidrunimahl, suhkur, sool, värskelt jahvatatud must pipar ja Tabasco kaste. Lisa créme fraiche´i ning hapukoor. Aja vesi vähese äädikaga keema. Löö munad üksikult lahti, libista vette ja pošeeri umbes 4 minutit. Pese ja puhasta salat ning lõika tükkideks (nii, et igale taldrikule saab 2 tk). Sea taldrikule salatilehed, lõhe ja pošeeritud muna, vala üle kastmega. Maitsesta tilli ja pipraga.