Lõunasöögi retseptid
24. september 2004, 19:29

Köögiviljavorm seentega

Vormiroog seente, kartuli, sibula, porgandi, varsselleri ja singiga.

Kogus: ühele
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
125 g kooritud kartulid
25 g Sibul
112.5 g Porgand
25 g Varsseller
50 g suitsuliha või sink
50 g mahedamaitselised seened
0.125 tl Tüümian
0.125 tl sool
0.5 küünt Küüslauk
Must pipar
0.5 dl rõõsk koor
vormi määrimiseks toiduõli

Valmistamine
Juurviljad koorida. Kartulid tükeldada väga õhukesteks viiludeks või ribadeks. Porgandid tükeldada ribadeks ja sibulad hakkida. Sellerivarred ja seened lõigata õhukesteks viiludeks, sink ribadeks. Kõik koostisained laduda kihiti õlitatud ahjuvormi. Alumiseks ja pealmiseks kihiks olgu kartulid. Rõõsale koorele lisada pressitud küüslauk. Segu maitsestada soola, pipra ja tüümianiga ning valada vormi. Küpsetada 200°C juures ahjus tund aega. Vorm katta foolimuiga, mille võib küpsetamise lõpul eemaldada.