Hautatud seenesalat

2 kg kupatatud seeni
2 kg tomateid
1 kg sibulaid
1 kg porgandeid
0,5 klaasi toiduõli
3 spl soola
3 spl suhkrut
2 spl 5-6% äädikat (sobivad õunaäädikas, valge veini äädikas jne)
Valmistusõpetus:
Hauta potis õlis sibulad, lisa tükeldatud seened, tomatud ja jämedalt riivitud porgandid, siis maitseained.
Kõige lõpuks lisa äädikas.
NB! Olen lisanud ka porgandid päris hautamise lõpus, ennem maitseainete lisamist, sest mulle meeldib kui porgandid ei ole haudunud päris pehmeks. Pane kuumalt purkidesse.