Lõunasöögi retseptid
11. september 2004, 15:22

Juurviljasalat seentega

Seenesalat kartuli, peedi, porgandi, soolakurgi ja roheliste hernestega õli-veiniäädikakastmes.

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
0.75 tk keedetud kartul
0.25 tk keedetud porgand
0.25 tk keedetud peet
0.5 tk soolakurk
0.75 sl rohelised herned
0.25 sl hakitud šalottsibul
0.75 dl peeneks hakitud soolaseened
1 sl *oliivõli
0.312 sl veiniäädikas
0.25 tl sinepipulber
sool
must pipar
0.25 sl värske hakitud till

Valmistamine
Juurviljasalati komponendid lõigata väikesteks kuubikuteks. Seened segada teiste komponentidega. Lisada kaste ning segada hästi läbi. Serveerida külmlauas.