Marineeritud paprikad sibula ja kabatšokiga

Koostisosad
3 tk Paprika
3 tk Sibul
väike tükk juursellerit
200 g Kabatshokk
2 dl *vesi
1 dl kange valge veini äädikas
0.5 dl suhkur
1 tl sool
1 ml valge pipar
2 tk küüslauguküüs

Valmistamine
Pese ja poolita paprikad. Eemalda nende seemned ja vars ning lõika viljaliha õhukesteks tükkideks. Koori sibulad ja lõika rõngasteks. Koori ja riivi jämeda riiviga seller ja pestud kabatšokk. Lase potis keema vesi, äädikas, suhkur, sool ja valge pipar. Lisa aedviljad ning keeda neid umbes 20 minutit. Koori küüslauguküüned, lõika tükkideks ning lisa segule. Pane marineeritud aedvili koos vedelikuga pestud ja kuumutatud klaaspurkidesse.