Juustu-suupisted ürtidega

Koostisosad
400 g muretaigen
1 dl kodujuust
1 kimp Petersell
1 sl Basiilik (värske)
1 sl hakitud till
1 sl hakitud murulauk
sool
valge pipar
150 g juust (Gouda või Tilsiter-tüüpi, näiteks Atleet)
1 tk muna

Valmistamine
Rulli tainas 1/2 cm paksuseks leheks ja lõika sellest ümmarguse vormi abil 10 cm läbimõõduga kettad. Pane iga teise ketta peale kodujuustu, mis on maitsestatud hakitud maitseürtide, soola ja valge pipraga. Kata kodujuust õhukeste juustu viiludega ja kõige peale tõsta täidiseta tainakettad. Suru servad kahvliga tihedalt kinni. Klopi muna lahti ja pintselda tainapind sellega üle. Juustu-suupisted võid kaunistada veel ka ülejäänud tainast lõigatud lehtede või rombidega.
Kasta kaunistused eelnevalt paprikapulbrisse. Küpseta juustu-suupisteid küpsetuspaberiga kaetud plaadil 225°C juures 12-15 minutit, kuni need tõmbuvad ilusti pruuniks.