Lõunasöögi retseptid

Singiüllatus 

paprika, 28. august 2004, 09:59
See on kiire ja lihtne õhtusöök. Toidu lisandks sobivad hästi pastatooted ja marineeritud salatid.

2 porruvart4 viilu sinki1 väike purk shampinjone1/2 - 1 dl rõõska koort või piima2 munavalget1dl riivjuustu Valmistusõpetus:1. Puhasta porru, lõika need pikemateks tikkudeks ja2. keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks.3. Aseta keedetud porru singiviiludele ja keera singist rullid.4. Aseta singirullid määritud ahjuvormi.5. Vala seened koos leemega ahjuvormi6. sinna vala ka koor või piim.7. Vahusta munavalged tugevaks vahuks ja8. sega vahusse riivjuust.9. Kata muna-juustuvahuga ahjuvorm.10. Küpseta rooga 200º C juures umbes 15 min, seni kui munavalgevaht kergelt pruunistub.