Lõunasöögi retseptid

Spargelkapsas kastmes 

Toidutare, 3. juuni 2005, 18:30
Spargelkapsas juustu-paprikakastmes.

Kogus: ühele

Koostisosad
600 g spargelkapsast
2 sl võid
1-2 sibulat
3-4 paprikat
1 sl jahu
2 dl puljongit
1 dl koort
100 g riivjuustu
soola
maitserohelist (tilli, peterselli, aed-harakputke)

Valmistamine
Spargelkapsast keeta soolaga maitsestatud vees 10 minutit, nõrutada ja lõigata tükkideks. Sibulakuubikud hautada võis. Lisada ribadeks lõigatud paprikad ja jahu ning kuumutada mõni minut. Lisada puljong, koor, juust, maitsestada soolaga, kuumutada keemiseni ja kallata spargelkapsale. Puistata peale hakitud maitserohelist.