Lõunasöögi retseptid

Lehtkapsasupp 

Toidutare, 3. märts 2005, 10:59
Lehtkapsasupp frikadellidega.

Kogus: ühele

Koostisosad
2 l Puljong
Sellerijuur
Petersellijuur
750 g Lehtkapsas
50 g Rasvaine
2 spl Kaerahelbed
350 g Hakkliha
Sool
Must pipar
Muskaatpähkel (jahvatatud)

Valmistamine
Supijuured ja kapsas tükeldada ning hautada rasvas. Puljong kallata kapsale, lisada kaerahelbed ja keeta nõrgal tulel 30 minutit. Hakklihast teha 30 frikadelli ja lisada supile. Keeta veel 15 minutit ning maitsestada soola, pipra ja muskaatpähkliga.