3. märts 2005, 15:17
Hernesupp poola moodi
Hernepüreesupp kuivatatud hernestest liha, selleri, porru ja peediga.
Kogus: ühele
Koostisosad
200 g Herned (kuivatatud)
Puljong või
1 l Vesi
500 g Veiseliha
100 g Seller
1 tk Sibul
50 g Porrulauk
100 g Peet
Sool
Must pipar
Majoraan
Valmistamine
Herned ja liha panna keema puljongiga. Pehmeks keedetud herned püreestada, liha lõigata kuubikuteks. Püreele lisada vajaduse korral veel puljongit. Köögiviljad lõigata väikesteks tükkideks, lisada supile ja keeta pehmeks. Lõpuks lisada lihakuubikud ning maitsestada supp soola, pipra ja majoraaniga. Liha võib asendada seapea või - jalgadega.
Kommentaarid (0)