Vanaema õunapirukas

Kogus: ühele

Koostisosad
taigen:
100 g võid
1/2 dl suhkrut
2 dl jahu
1 munakollane
täidis:
2,5 dl õunamoosi
peale:
2 muna
0,5 dl suhkrut
75 g mandleid
0,5 tl küpsetuspulbrit 2 spl jahu

Valmistamine
Sega suhkur ja jahu ning näpi hulks või. Kui segu muutub purutaoliseks, lisa munakollane. Sega ühtlaseks taignaks ja suru pirukavormi põhja ning äärtele. Määri taignapõhjale õunamoosi. Jahvata mandlid, vahusta munad ja suhkur ning lisa omavahel segatud mandlijahu, jahu ja küpsetuspulber. Kalla kate õunamoosi peale. Küpseta 200º C juures 45 min.