Kalatoitude retseptid

Kukeseene-meloni-lõhesalat 

Toidutare, 26. mai 2008, 20:55
Pidulik salat. Melonikoores on lõheviiludega ümbritsetud melonipallid ja marineeritud seened. Lisandiks jogurtikaste.

Kogus: ühele

Koostisosad
1 tk Melon
150 g Külmsuitsulõhe (viilutatud)
1 kimp Põld-võõrkapsas ehk rukola
Kukeseen (marineeritud) või
1 - 2 dl Männiriisikas (marineeritud)
Päevalillevõrsed
KASTE
1 dl Maitsestamata jogurt
1 spl Sidrunimahl
1 - 2 tl Mesi
0.5 tl Sidrunipipar
0.25 tl Ürdisool
0.5 tl Basiilik (kuivatatud)

Valmistamine
Lõika melon pooleks, eemalda seemned ja uurista sisu pallirauaga kerakujulisteks. Keera pallide ümber lõheviilud. Tõsta salat õõnsatesse melonikoortesse kokku - aseta põhjale salatilehti, lao peale lõhe-melonipalle ja nõrutatud marineeritud seeni. Kaunista see toredus päevalillevõrsete ja seentega. Sega salati juurde jogurtikaste.  

PÄEVATOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee