Võipuravikusupp

Kogus: ühele

Koostisosad
1.5 - 2 l Võipuravik
3 tk Porgand
5 - 6 tk Kartul
Õli (praadimiseks)
2 tk Sibul (koos pealsetega)
1 l Puljong (köögivilja)
100 g Toorjuust (küüslaugu)
1.5 tl Roheline pipar (jahvatatud)
Ürdisool
0.5 dl Aedtill
PAKSENDUSEKS
1 dl Vesi
2 spl Nisujahu

Valmistamine
Puhasta ja tükelda tatikud. Koori porgandid ja kartulid. Peenesta juurviljad või riivi jämeda riiviga. Haki sibulad. Pruunista puravikud kergelt kastrulis õli sees.  Lisa juurviljad ja sibul. Küpseta madalal kuumusel mõni minut. Aja potis vesi keema, lisa puljongikuubikud ja seene-juurviljasegu. Keeda tasael tule 10 minutit. Sega vesi ja nisujahu omavahel kokku ning lisa pidevalt segades supisse. Keeda veel 5 minutit ja lisa lusikaga võidejuust. Maitsesta supp ja maitse. Paku suppi lõunaks pärast seenelkäiku või õhtueineks koos leivaga.