25. märts 2011, 12:23
Tomat tarrendis
Tomat koos sibularastega marinaadtarrendis.
Kogus: ühele
Koostisosad
700 g tomateid
80 g sibulaid
MARINAAD:
2 loorberilehte
20 g suhkrut
15 g soola
15 g 30% äädikat
4 dl vett
20 g želatiini
Valmistamine
Želatiin panna 100 g veega paisuma. Sibul koorida ja lõigata ratasteks. Keeta valmis marinaad, lisada želatiin ja kuumutada, kuni see on sulanud. Tomatid ja sibularattad panna purkidesse, valada peale kuum marinaad ning pastöriseerida purke ahjus 15-20 minutit 75°C juures. Hoidist säilitada jahedas.
Kommentaarid (0)