7. aprill 2005, 13:44
Langustisalat
Soe langustisalat suhkruherneste ja endiiviaga kastmes.
Kogus: ühele
Koostisosad
10 lehte Basiilik (värske)
Sool
1 spl Šerriäädikas
Must pipar
4 spl Oliiviõli
1 tk Endiivia (kähar sort, väike)
150 g Suhkruhernes
1 spl Või
200 g Langustiliha
Valmistamine
Pese ja kuivata basiilikulehed, püreesta soolaga uhmris. Sega juurde äädikas, värskelt jahvatatud must pipar ja õli. Vali käharast endiiviast välja ainult õrnad lehed, pese ja kuivata. Pese ja kuivata suhkruherned ja hauta pannil kuumas võis umbes 2 minutit. Lisa langustiliha, soojenda, maitsesta soola ja pipraga ning aseta salatile. Piserda peale salatikastet.
Kommentaarid (0)