Lõunasöögi retseptid
26. mai 2008, 18:30

Požarski kotletid

Vasikahakklihast kotletid.

Kogus: ühele

Koostisosad
800 g vasikahakkliha
100 g võid
3 muna
200 ml rõõska koort
riivsaia
soola
pipart
praadimiseks võid

Valmistamine
Liha lasta 3 korda läbi hakkmasina ja segada munade, koore ning sulavõiga. Maitsestada soola ja pipraga ning vormida ovaalsed kotletid. Paneerida riivsaiaga ja praadida kuumas võis küpseks. Valmis kotletid asetada vaagnale, kasta pruuni võiga. Kõrvale anda praetud kartuleid ja hautatud seeni.