8. mai 2005, 17:16
Nuikapsas kastmes
Nuikapsas hapukoorekastmes
Kogus: ühele
Koostisosad
8-10 keskmist nuikapsast koos lehtedega
petersellilehti
veidi rasva
2-3 tl suhkrut
1-2 tl jahu
puljongit
2-3 sl hapukoort
soola
Valmistamine
Nuikapsad koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks või viiludeks. Ühes supilusikatäies rasvas kuumutada hakitud petersellilehed, lisada ettevalmistatud nuikapsas, tükeldatud värsked nuikapsalehed ja lehevarred ning suhkur ja kuumutada hästi läbi. Puistata jahu peale. Pruunistada kergelt ja valada juurde puljongit või lihtsalt vett. Maitsestada soolaga ja hautada. Lõpuks lisada hapukoor.
Kommentaarid (0)